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« Antworten #10 am: Juli 07, 2005, 07:30:20 » |
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Vom Koriander werden in der Thai-Küche sowohl die Wurzeln als auch die Blätter verwandt.
Koriander kann auch im heimischen Garten angebaut werden.
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« Antworten #11 am: Juli 07, 2005, 07:31:30 » |
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Hier der normale Ingwer, wie er in fast jedem Lebensmittelmarkt erhältlich ist.
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« Antworten #12 am: Juli 07, 2005, 07:32:20 » |
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Wird teilweise in thailändischen Suppen verwandt.
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« Antworten #13 am: Juli 07, 2005, 07:32:57 » |
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Kan in allen lebensmittelgewsschäften gekauft werden. Keine Unterschiede zu den thailändischen Tomaten.
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« Antworten #14 am: Juli 07, 2005, 07:33:31 » |
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Da thailändisch Pilze fast nicht oder nur als gefrorene Ware erhältlich sind, kann man gut auf Champions
zurückgreifen als Ersatz. Dies ist besonder für Tom Yang Gung zu empfehlen.
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« Antworten #15 am: Juli 07, 2005, 07:34:06 » |
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Für die Zubereitung von Thai Gerichten ist es nicht unbedingt erforderlich auf frische Kokusnüsse zurückzugreifen.
Man findet in den Asialäden Kokusnussmilch in Dosen und in Tetrapacks und auch geraspeltes und getrocknetes
kokusnussfleisch.
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« Antworten #16 am: Juli 07, 2005, 07:34:56 » |
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Cashewnuss kann in fast allen Lebensmittelläden gekauft werden.
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« Antworten #17 am: Juli 07, 2005, 07:35:22 » |
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Ananas muss nicht unbedingt aus Thailand kommen. Sie wird in verschiedenen Thaigerichten verwendet.
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« Antworten #18 am: Juli 07, 2005, 07:36:24 » |
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Gra Chai wird in einigen Suppen (scharfen) verwendet und kann nur in Asienläden gekauft werden.
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« Antworten #19 am: Juli 07, 2005, 07:37:12 » |
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Wird in Suppen verwendet. Der deutsche Rettich kann sehr gur verwendet werden.
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